Una corretta alimentazione è il tuo miglior alleato per un’esistenza all’insegna del benessere duraturo, della gioia e della pienezza.

Il tuo piatto ideale? Dovrebbe essere composto per il 50% da verdura e frutta. Prediligi quindi prodotti freschi e di stagione, variandone il più possibile i colori. Cereali e derivati integrali dovrebbero costituire il 25% del tuo piatto ed essere presenti ad ogni pasto. Mi raccomando, però, alterna sempre le diverse varietà, quali pane integrale, pasta integrale e cereali a chicco. La varietà è altrettanto fondamentale per le fonti proteiche, che rappresentano il restante 25%: dal pesce azzurro, preziosa fonte di acidi grassi essenziali, alle uova e ai legumi, ricchissimi anche in fibre. Da consumare con più moderazione sono invece i latticini ed i formaggi, preferibilmente magri, e le carni bianche. Limita drasticamente il consumo di carne rossa e carni processate. Prediligi l’olio extravergine d’oliva a crudo ed insaporisci i tuoi piatti con spezie ed erbe aromatiche, limitando il consumo di sale.

Cosa e come mangiamo incide sul nostro stato di salute e benessere a 360 gradi. Raggiungere e preservare un equilibrio duraturo equivale a maturare una visione integrata del concetto di salute, basata sulla sinergia di tre fondamenti: una corretta alimentazione, una regolare attività fisica ed uno stato psicologico ottimale. Non a caso l’Organizzazione Mondiale della Sanità definisce la salute come “uno stato di totale benessere fisico, mentale e sociale” e non semplicemente “assenza di malattie o infermità”.

Del resto, uno stile di vita così strutturato previene l’insorgenza di patologie e fattori di rischio ad esse correlate, promuovendo la longevità.

Comportamenti alimentari scorretti e/o non educativi possono determinare stati psicologici alterati, ma è vero anche l’esatto opposto, ovvero che stati psicologici alterati possono influenzare i nostri comportamenti alimentari. Questo succede perché abbiamo un legame molto forte tra intestino e cervello ad opera del Sistema Nervoso Enterico, che influenza le nostre scelte alimentari, e quindi il nostro rapporto con il cibo. Nessuna dieta può funzionare se in primis non consideriamo l’aspetto psicologico. Se sperimenti o hai sperimentato esperienze simili, un percorso nutrizionale personalizzato, unito ad un supporto psicologico, può esserti d’aiuto. La psiconutrizione, fondata sull’idea di unità mente-corpo, è infatti un approccio integrato che considera l’alimentazione non solo come fattore nutritivo, ma come componente fondamentale in grado di promuovere e preservare il benessere psicofisico.